第80章 开业（1）(1/4)
自打接手了【待业青年创业】这个新板块,何美云手头那些零零碎碎的杂活儿便都卸了下去,工作内容只专注在这个板块以及秦万山之上。只是,连着几天断断续续地跟下来,里头勉强算得上看点的,也就是秦记卤味往厂子里送卤味,给工人当工作餐那档子事。
可光这一个点,未免也太单薄了些,不出一篇像样的报道来。
好在这秦万山自个争气,这才没几天工夫,便把工商部门批下来的铺子给装修好了,且正好赶在第二期报道登报前一天开业。
这么大个事儿,何美云自然不可能错过,准备将一整天时间都给腾出来,全都留给秦万山这铺子开业的大动静。
因此,天才刚蒙蒙亮,何美云便挎着相机、拎着公文包,出了家门。
原想着,早上五点钟这个点儿,秦家一家子铁定还在床上呼呼大睡,灶膛冷着、灯黑着,兴许连院子里的狗都没醒。
可拐进窄巷一抬头,秦家大门早已敞开,白炽灯散发的昏黄光线照亮了一小段巷子,秦万山正坐在咕嘟’作响的小铁锅前,手里拿着一饼圆面往里头放。
“何记者,您来这么早啊?”
秦万山听见脚步声回头一看,见是何美云来了,当即热情招呼道,
“吃早饭了没?我这正准备下面条呢,您要不要来一碗?”
五点出门的时候,何美云家里人还都在被窝里打着鼾,她也没那闲心思去捣鼓早餐,就从橱柜里翻出来个昨儿剩的半个馒头,就着热水塞巴到胃里头,就把早饭给对付过去了。
饿倒是不饿的,可听见秦万山说‘面条’两个字,又补了一句“浇一句卤味当浇头’,何美云嘴巴还没来得及客气一句,肚子先不争气地咕噜咕噜响了起来。
秦万山听见那声响,也不再多问,二话没说,转身又从面袋里抽出一饼圆面,顺着锅沿滑进沸水里头。
待面饼给煮散了,秦万山抓了一把小青菜,洗净了,掐去根,往锅里一撒,青翠的菜叶在沸水里打了个滚便软了下去。
末了,捞起面条装进那大公鸡碗里,汤要没过面身,青菜齐整整地码在一边,再舀一勺卤味边角料往面顶上一盖,葱花一酒,一碗色香味俱全的卤味盖面便完成了。
值得一提的是,如今秦记卤味每天卤制的食材早已上千斤,光荤菜便占了一半,那骨头的水,满满当当地倒出来,能盛满两个大铁桶。
可秦家满打满算也就五口人,再怎么下面条、滚青菜,也消受不了这么多骨头汤。
秦万山便干脆把那两只铁桶抬到院门口,谁家想用勺子舀回去下个青菜、煮碗面条,打个蛋花汤的,只管自个拿勺子来舀,一文钱不收,只管拿去用。
每天早上十一点钟,两只铁桶准时摆出去,不到半个钟头的光景,两只铁桶便被刮得干干净净,桶底连一片油星子都留不下来。
最后打好骨汤的那人,便会顺手接上一桶清水,拿刷子把桶里外刷得清清爽爽,再妥妥帖帖地把空桶放回秦家院门口,桶沿朝下,滴水不存。
美美地吃过卤味浇头盖面后,何美云放下碗,抹了抹嘴,正准备看秦万山搬出那几口煤炉子、点起门口那口大铁锅开工。
可秦万山压根就没瞧那煤炉子大铁锅一眼,反倒从墙根抄起一副扁担,往肩上一搁,便招呼着何美云跟上。
何美云对此有些不解,但她也没有说什么,只是安安静静地跟在后头,想看看秦万山这葫芦里卖的到底是什么药。
两人一前一后出了杂院,拐进巷子,走了不过五分钟,何美云便觉得两旁的街景越来越眼熟,果不其然,秦万山带