第九十一章 开门红(1/3)
“这就对了嘛！”柳长明笑着搂了一下他肩膀，“走，带我见识一哈你这个高档火锅店。要是巴适，以后有接待的客人，就直接往你这里带了。”杨帆做了个请的手势，领着两人往楼上去。罗清芷朝柳絮挤了挤眼，还站在那里咯咯的笑。
嫂子在旁边笑着补了一句：“就是，以后家里来客了，也有个体面地方吃饭。”
“那就太感谢大哥大嫂了，楼上请，包间给你们留好了。”
服务员领着夫妻俩上了楼。杨帆看着他们的背影，心里默默记下了这层关系。省厅的柳处长，话不多，但说了“以后带客人来“，这就是态度。
十二点左右，所有持“品汤帖”的受邀贵宾全到了，二三楼的包间坐得满满当当。
包间里，红油锅底翻了花。
大块的牛油在铁锅里化开，跟海椒花椒搅在一起，咕嘟咕嘟冒着泡，香气一层一层往外涌。
包间准备的菜品并不单一。
几样爽口的凉菜先上了桌，泡椒凤爪、、红油珺肝、凉拌折耳根……
烫火锅的菜品端上来了，菜品新鲜，摆盘精美。
杨帆替贵宾一一介绍菜品。
茅台跟五粮液的盖子拧开了，酒香混着火锅的味道，在包间里打转转。
杨帆又看着服务员为贵宾一一斟酒……
因定位高档消费，每个包间都站着一个服务员，添茶斟酒不用客人开口。
今天楼上包间的贵客都是受邀免费品尝。将来是这家火锅店的金主、客源，也是人脉。
杨帆每个包间都去敬酒听取意见，然后客套一番，发发订餐名片，然后留出空间让贵宾们自行品尝交流。
交给服务员照看，他后退了出来。
安顿好包间的所有客人，杨帆才回到一楼查看生意。
一楼大厅，又是另一番景象。
楼上做的是贵宾生意，一楼大厅不设门槛，散座对外营业，谁都能进。
开业的阵仗摆在这里，花篮从门口摆到马路边上，鞭炮炸了一地红纸屑，路过的人都要停下来看两眼。
门口围了一堆人，有看热闹的，有打听价钱的。
罗清芷站在门口，手里拿着传单。旗袍挺括，面带微笑，一个一个解答。
有人问：“你们这馆子装修得这么好，消费高不高哦？”
罗清芷不慌不忙：“一楼大厅丰俭由人，锅底跟普通火锅店一个价，菜品的价格只是比普通火锅店偏高，但跟服务是相匹配的。不管你是请客还是朋友聚会，都不丢面儿。”
问话的人将信将疑：“当真？”
“您进去尝了就晓得。”
又有人问：“楼上包间咋个消费呢？”
旁边的柳絮把会员制度讲了一遍。
“我们有银卡，您在店里累计消费到一定额度，自动升级，不用单独花钱办。银卡客人优先安排座位，消费一块钱积一分，积分可以换菜换酒，还能换我们自己做的火锅底料礼盒。”
她顿了一下，又说：“还有金卡，这个不卖，是店里邀请的。金卡客人有专属包间，有存酒柜，可以签单，月底再结账。来过的客人，我们都有档案，您吃啥子不吃啥子，口味重还是轻，服务员记得到，下次来不用再交代。”
一群人听傻了。
“还有这种操作？服务到位啊！”一个穿背心的中年人咂咂嘴，“吃个火锅还整这么多名堂。”
旁边一个戴眼镜的年轻人反应快：“那银卡咋办？我现在就能办？”