第六十三章 最完美的安排(1/3)
杨帆蹬着耙耳朵赶到青羊宫菜市时，远远就看见路边人头攒动。这一个多月的口碑积累，加上现在整条街只有他一家卖吃食的摊子，生意好得超出了他的想象。
二十张桌子、二十个高矮凳坐得满满当当，还有不少人站着等位。
排队的人从摊子前面一直排到路口，有人等不及，干脆让杨帆煮好串串直接装在油碟碗里，蹲在路边就开整。
“老板！在加十串毛肚！”
“给我们再来十串五花肉，十串小珺肝，再随便来几串素菜。”
“老板！再来五瓶啤酒！”
“老板，给我们加点汤！”
本来是自己选菜，可客人们吃高兴了就不愿起身，需要什么全是扯着喉咙喊，这桌喊完那桌喊。
两个嬢嬢光是负责加菜都忙不过来，一个在菜架前装盘，一个端着盘子满场跑。
李闷墩儿在忙着招呼客人和结账收钱，像个陀螺一样转个不停。
王宇在炉子旁边，负责加汤、调火候，满头大汗。
张小军和张小泉兄弟俩配合默契，一个打油碟、数签签，一个抱啤酒、收空瓶，脚下生风。
相当于六七个人同时接待四十多桌，还有人在排队。
杨帆刚才出去的时候，摊子就靠这几个人撑着。
因为是路边摊，周围没有遮挡，客人四处都能离开，又怕有客人跑单，连杨翊收完水果摊都赶紧跑过来帮忙。
现在杨帆赶回来，赶紧系上围裙加入战斗。
“帆哥你回来了？三号桌已经结过账了，打扫了就安排下一桌。”
李闷墩儿松了一口气，掏出围裙兜里的钱，全部交给了杨帆。
“菜还有多少？够不够？”
“我今天又让嬢嬢加了两千串，卖到十二点应该没问题。”
“好，我知道了。你去忙其他的吧！这里我来。”杨帆接过他手里的账本，领了一桌等位的客人到三号桌边。
“三号桌五位。张小军，赶快上油碟，”杨帆大喊了一声。
“来了。”
安顿好这桌，杨帆转身又去帮两个嬢嬢加菜……
这一忙就是两个多小时。
直到晚上九点过，这一波高峰才渐渐过去。
排队的客人全部接待完了，高矮凳也空了几张出来，几个人这才轮流坐在凳子上休息一下。
杨帆让杨翊和张小军先回去。
“杨翊，你和小军也累一天了。先回去休息，后面的我们自己来就行。”
“哥，我不累！”杨翊擦了擦额头的汗，“我再帮你一会儿。”
“后面就不会太忙了。”
“那好嘛！”
杨翊和张小军先走了。
杨帆坐在凳子上，点了一根烟，看着张小泉抱着一箱啤酒从远处跑过来。
这小子，干活是真卖力。
杨帆吐出一口烟，脑子里开始盘算。
幸亏当初听了柳志洲和罗鹏的建议，把这三个娃儿留了下来。
当时李闷墩儿还不愿意，觉得他们是混混，不靠谱。但现在看来，这三个家伙还是得力干将。
之前虽然走歪了路，但干活是真的漂亮。
他们在餐馆干了三年多，后厨的活都熟，招呼客人也有经验。要不是留下他们，今天这种场面还应付不过来。
而且他们很勤快，不偷懒。杨帆让他们做什么就做什么，从不推三阻四。