第二十八章 食品安全放在首位(1/2)
现在火锅都才兴起，串串香基本上连影子都没见到。这个时间点做串串香，他有足够的信心能一炮打响。
只是那三个人……悬吊吊的。
杨帆甩了甩头，把那些不好的想法都甩出去。
然后看向杨曙光：“爸，我想过了，串串香摊子下午六点出摊，夜里两点收摊。收完摊直奔龙泉驿收水蜜桃，早上卖完回来补觉。一天算下来工作十二个小时左右。”
“十二个钟头？”贾素芬皱眉，心疼道：“帆娃子，那也太辛苦了。”
“妈，做事哪有不辛苦的？你和爸守茶馆不也那么长时间吗？我白天可以睡觉，不用担心。而且炒一次底料可以用一周，放的时间越久越香，不用担心每天都要炒。”
“那你同时搞两个生意，身体吃得消不？”贾素芬还是担心。
“妈，我身体杠杠的。这些我考虑过了。”杨帆说。
贾素芬叹了口气：“哎！要得嘛！妈还能动，可以帮你收拾桌椅。”
“那买菜呢？”杨曙光问。
“买菜的事交给爸。”杨帆从兜里掏出一张单子递过去，“我每天把列的菜单和数量交给爸，照着买就行。”
杨曙光接过单子看了看，点了点头。
“洗菜、切菜、串菜，这个没什么技术含量，可以交给巷子里那些闲着的嬢嬢。”
杨帆看向那两个老茶客，继续说，“陈孃和李孃愿意做吗？每天上午到茶馆这里来干活，弄完就回家。按串的数量计价，十串三分钱。”
“十串三分钱？”一个老茶客算了一下，“那一千串就是三块？帆娃子这火锅味道巴适，一天卖几千串应该没问题吧？那岂不是跟厂里工人差不多了？”
杨帆点头：“对。按计量算钱。大约只干半天活就可以回家休息，等后面生意好了，还可以多雇几个嬢嬢。”
杨曙光想了想说：“这个可以。巷子里那几个嬢嬢整天打麻将闲得慌，有个活路干，又是在家门口，知根知底的，她们肯定愿意。”
两个茶客的眼睛也亮了。
“要得要得，这么好的事，我回去就跟老婆子说。”
“我也是，能挣钱又能顾到家里，我们家老婆子肯定愿意干。”
“陈叔，李叔。”杨帆抬手示意他们别急，“我做的饮食，要吃进嘴里的。她们来干活我欢迎，但所有的食材都必须弄得干干净净的。”
“那是那是。”
两个茶客连连点头。
“工钱不用担心，我会每天结清，但规矩也必须得先说好。前期我会手把手带她们，洗、切、串，所有的过程、品质和数量都必须按照我的要求来。做不合格的，就别来了。”
“你放心，那是肯定的。既然做这个生意，就一定要对客人负责。”
“嗯！食品安全必须放在首位。”
杨帆点头，脑子里又闪过早上打砸桃子那些人。
他看向杨曙光，说：“爸，我想跟你商量一下，茶馆里又来人往的，嬢嬢们处理好的食材都要收进厨房里，锁上门，别让外人进去。等生意上路了，我就在那边院子重新盖一间厨房。”
“好，我明天就去买把锁。”
“另外，明天卖了桃子回来，你和我一起去菜市场，我教你怎么买菜。”
“咹？”杨曙光看了看婆娘贾素芬，有些哭笑不得，“老子买了一辈子菜，这个还要你教？”
贾素芬笑道：“对，你爸是专业耙耳朵，买菜最在行。”
“嘿嘿嘿……”